急遽、職場の同僚と飲みに行くことになったりした時は予約が無くても色々な料理を楽しめて安い居酒屋に行くことも多いと思います。

メリットは、全体的に金額が安定していること。
料理の内容や飲み物など、事前に確認しなくても料理のメニューが豊富。
気楽な雰囲気のお店から、シックな落ち着いたお店など、色々なタイプの店舗があり、気分によって選ぶことができることなどがあるのではないかと思われます。

最近では、料理も多国籍料理を豊富に取り揃えていたりなど、多様化してきていますので、更に料理内容などが充実してきています。